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熊本県産の高密度の循環ろ過養殖システムで育てた、良質な活鰻を使用し、愛知県産の原料のたまりしょうゆ、本みりんを使用、隠し味としてタレに鰻エキスを使用した特製タレで焼き上げた蒲焼です。
鰻長蒲焼119g、キザミ鰻蒲焼50g×2、蒲焼タレ10ml×3、山椒0.2g×3