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1958年創業、メディアでも活躍した陳 建一氏と、三代目オーナーの陳 建太郎氏がシェフとして腕をふるう東京・赤坂の〈四川飯店〉。丁寧に下味つけをした大ぶりのエビを使った「大エビチリソース」は、たまご入りのまろやかな味わい。1枚約100gもの大きなふかひれを、つややかでコクのある飴色のソースでじっくり煮込んだ「ふかひれの姿煮」とセットでお届けします。
乾焼明蝦(大エビチリソース)250g、紅焼排翅(ふかひれの姿煮)300g※冷凍便にてお届け。