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北海道近海で獲れる新鮮な秋鮭のいくらは甘口仕立ての醤油漬けに。濃厚な味わいの花咲がにはシンプルに塩ゆでしたものを食べやすくむき身に。帆立は新鮮なものを活処理し、貝柱だけを取り出し、お刺身用にしました。
いくら醤油漬 50g×3、帆立貝柱 80g×3、花咲がにむき身 70g×3※いくら・帆立・花咲がに:北海道産