• 商品コード： 2497-DRF
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• 江戸前うなぎ蒲焼

• 南アルプスを源流とする大井川の清涼な伏流水で2日間餌止めをして臭みをとった活鰻を、熟練職人が丁寧に割き、串打ちをして、特製だれにつけ遠赤外線加熱でじっくり焼きあげました。江戸前の流儀にのっとり、背開きで下処理をして、串打ち後はまず白焼きに。それを蒸してからたれづけをして焼いているため、ふっくらとやわらかな食感に仕上がっています。専門店で味わうような濃厚な旨みをご家庭で。

• 内容

• うなぎ蒲焼3串、たれ15ml×3、山椒3袋／うなぎ：国産／加工地：静岡県
  ※冷蔵便にてお届け。

冷蔵