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近畿の名水の呼び声高い北川の上流の養殖場で、昔ながらの自然環境の中、ストレスなく育てられたスッポンは、近海の小魚や農薬を使わず栽培した米の米ぬかなどを餌にしているため、クセや臭みの少ない肉質です。コラーゲンたっぷりのスープは旨みと滋味たっぷり、おじやにしても格別なる美味です。
すっぽん(肉250g・甲羅200g)計450g、だし汁650g/すっぽん:国産(養殖)※冷凍便にてお届け。※パッケージが変更になる場合がございます。予めご了承ください。