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  • 商品コード: 0187-DR
  • 江戸前うなぎ蒲焼
  • 11,880円(税込・送料込)
  • 南アルプスを源流とする大井川の清涼な伏流水で2日間餌止めをして臭みをとった活鰻を、熟練職人が丁寧に割き、串打ちをして、特製だれにつけ遠赤外線加熱でじっくり焼きあげました。江戸前の流儀にのっとり、背開きで下処理をして、串打ち後はまず白焼きに。それを蒸してからたれづけをして焼いているため、ふっくらとやわらかな食感に仕上がっています。専門店で味わうような濃厚な旨みをご家庭で。

  • 内容
  • うなぎ蒲焼4串、たれ15ml×4、山椒4袋/うなぎ:国産
    ※冷蔵便にてお届け。
    ※消費・賞味期限は製造・加工日を基準に記載しております。表記のされていない商品(一部生鮮品を除く)の賞味期限は、31日以上です。商品到着後の日持ち期限は、配送日数などにより異なります。
    ※環境保護に基づく資源節約のため、エコ(簡易)包装にてお届けいたします。(一部個別記載のある商品を除く。)
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冷蔵
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